Cotogno Perifome

15,00€

Cydonia oblonga Mill.

Originario dell’Asia Minore e della zona caucasica, il Cotogno è diffuso principalmente nell’areale occidentale del Mediterraneo ed in Cina. Come il melo e il pero anche il Cotogno appartiene alla Famiglia delle Rosaceae e Sottofamiglia delle Pomoideae. Si distinguono due tipologie di cotogno in base alla forma del frutto: maliformi e piriformi.  I frutti sono  fittamente ricoperti di peluria che scompare a maturazione incipiente, di colore giallo oro intenso. La polpa è facilmente ossidabile e spesso ricca di sclereidi e astringente.  La fioritura è tardiva (aprile-maggio),  molto sensibile al calcare, alla siccità; le gelate tardive possono danneggiare la produzione, sebbene sia resistente al freddo, a causa della tardiva maturazione. Esistono molte varietà. - De Berecski (frutti piriformi ) - Di Smirne (frutti piriformi ) - Gigante di Vrania (frutti piriformi) - Lescovatz (frutti piriformi)  . La raccolta si , in settembre inizio ottobre.  La conservazione  è di qualche settimana . Essendo ricca di pectine può essere impiegata come addensante nella preparazione di marmellate con frutta povera di questa sostanza. Gode di proprietà tonico-astringenti e anti-infiammatorie dell'apparato digerente.

Le piante in vendita sono coltivate in vaso.

Price: 15,00€