Pero Decana del Comizio

15,00€

Prunus Communis


Rinvenuta lo scorso secolo in Francia nel frutteto del Comizio Orticolo di Maine-et Loire. Albero molto vigoro e assurgente, di lenta messa a frutto. La pianta è auto-incompatibile con fioritura medio-tardiva. E' ben impollinata da "William" , "Conference", "Kaise", "Passacrassana", "Dr. Guyot". Data la vigoria risulta utile l'impiego di portainnesto deboli quali il cotogno. In fase di allevamento necessita di molte piegature per favorire l'entrata in produzione e la produttività. I frutti sono parzialmente partenocarpici. Il frutto di grossa pezzatura è molto aprezzato sia per la forma, che per l'elevata qualità della polpa. La buccia è liscia, di colore verde con presenza di lenticelle talvolta rugginose ed evidenti. Nella parte esposta al sole può assumere un sovracolore rossastro. Il peduncolo è corto. La polpa è bianca e fine e di ottima qualità organolettica, succosa, fondente e profumata. E' un frutto molto sensibile alle manipolazioni e alle ammaccature per cui va raccolto e lavorato con delicatezza. A livello nutritivo contiene una buona qualità di zuccheri semplici (fruttosio di rapida assimilazione), pectine, tanino, sali minerali, acido malico e citrico, oltre che composti fenolici ad azione antiossidante. Di grande digeribilità, la pera svolge un'azione diuretica, rinfrescante e lassativa ed è particolarmente indicata nell'alimentazione di giovani ed anziani. Periodo di raccolta: agosto e settembre.

Price: 15,00€